カクテルの道具や小物を覚えた後は、カクテルを作るうえでどうしても酒の種類をしっかり覚えなくてはいけません。 アドバイザー試験を受けたママはチョット優越感を感じました。初めてこのカクテル教室で酒の種類を勉強した人は、スピ リッツもリキュールも違いが解からない方も結構いました。ママだって最初は「ウゾ」とは何ぞやって、試験問題で初めて 知った酒の名前でした。それが薬草系のリキュールなんて全く知らなかったのですから

※ スピリッツ　蒸留酒で糖分が加えられてないもの(甘みがない)

※ リキュール　混成酒でスピリッツ+糖分とか薬草などを加えたもの(風味がついて甘みがあるもの)

カクテル作りの醍醐味はなんたってシエカーを振ること。説明もいいけど早くカクテルを作りたい気持ちがはやり、先生の講義 も上の空のママでした。生徒は若い男性3人と若い女性と主婦らしき人とママの6人でした。最初はお互いよく判らないので静か に先生の話を聴いていましたが、講義が終わり、カクテル作りが始まると賑やかに和んだ雰囲気になってきました。

ジガーの持ち方、これがなんとなくバーテンぽくなるから不思議。かっこつけてお酒を計ってシエカーに入れるのだけど 初心者にとっては見るのとやるのでは大違い。皆、ギコチナイ手付きで笑ってしまいます。それぞれの分量を入れて氷もいれて さぁ振るぞ！

先生のシエカーの振る音はお酒と氷が一体となって心地良い音となって響くのに、ママ達の音は雑音。ガチャガチャ完全に違う 音なのです。味も勿論、全く違うし、先生のは美味しい。修行を積まなければ実感しました。

〜ソムリエママのプチ知識〜 ジンの種類はおおまかに3種類に分けられるよ ドライジン・ジュネヴァジン・オールド・トム・ジンだよ